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餐飲廢油對環境的影響
近年 長江水域 廢油和生活糞便已成為 污染源,卻并沒有引起 工程師,從事給排水設計。 以美食著稱的重慶, 重慶餐飲廢油 直排 是長江水污染的禍首之一。“渣沉底,水 流走,油浮江面,像給長江捂了一個大鍋 蓋,生物怎么存活?”蘇憂心忡忡地說。 重慶城市化的加快與人口的增加,使長江每年承納20多萬噸餐飲廢油和700多萬噸糞便.這也是造成長江污染的重要原因。
杜絕餐飲廢油流向餐桌
黑作坊收集餐飲廢油，加工成地溝油后回流到餐桌，嚴重危害市民健康。新技術為餐飲廢油找到一條更好的出路，經過處理變成生物柴油.如何才能讓重慶 餐飲廢油回收 這個行業走上正規化？
要求飯店對餐廚垃圾實行申報制，并建立產生臺賬，真實、完整記錄餐廚垃圾產生的種類、數量、去向等情況；在收運方面，從事餐廚垃圾收集、運輸服務的單位，不得任意傾倒、拋撒、丟棄、排放或者堆放餐廚垃圾，應在規定的時間內將收集的餐廚垃圾運送至規定的餐廚垃圾處理場所等。
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